Un desert usor, racoritor, dar mai ales, foarte gustos.
Ingrediente:
- 200 g zmeura
- 2 albusuri
- 100 g zahar pudra
- 100 g stafide
- 3 lingurite cu rom
- 100 ml smantana dulce
- sare
Preparare:
Se spala zmeura, se lasa la scurs, apoi se stropeste cu rom. Separat, intr-un bol, se bat albusurile spuma cu un praf de sare.
Se presara treptat zaharul pudra si se mixeaza pana se topeste complet. Se adauga zmeura zdrobita si se mixeaza usor, aproximativ 5 minute.
Spuma obtinuta se toarna in cupe sau in pahare. Stafidele se repartizeaza in mod egal in cupe. Spuma se da la rece cca. jumatate de ora si se serveste cu smantana dulce batuta spuma.