Ingrediente:
- 1 kg peste (Somn)
- 2-3 cepe
- 4-5 catei de usturoi
- 120 g faina
- o legatura de patrunjel
- ulei
- sare
- piper
Somnul se curata, se spala si se felieaza. Se toaca apoi cu masina de tocat impreuna cu usturoiul si ceapa. Se pun ouale, sarea, piperul, pantrunjelul si se toaca marunt. Se pregatesc chiftelutele, se dau prin faina si se prajesc in ulei incins.
Pentru a va iesi cat mai bune este indicat sa folositi un peste care sa nu aiba foarte multe oase.