O reteta simpla si delicioasa, perfecta pentru sezonul rece.
Ingrediente:
- 300 g carnati afumati
- 1 ceasca mare cu varza acra maruntita
- 1 lingura untura
- 1 lingura faina
- 1 ceapa
- 1 varf cutit boia dulce
- 3 linguri smantana
- zeama de varza
Preparare:
Se amesteca zeama de varza cu apa, diluand-o dupa gust, si se pune la fiert cu varza desarata si spalata in mai multe ape.
Faina se rumeneste in untura, se stinge cu boia dulce si apa rece, apoi se toarna in oala cu varza.
Ceapa se toaca marunt si se pune in supa. Acelasi lucru se face si cu carnatii.
Se lasa la fiert pana cand toate ingredientele sunt bune de mancat.
Cand se pune in castron, supa se drege cu smantana.