Un preparat savuros pentru amatorii de carne grasa.
Ingrediente:
- slanina frageda, fara sorici
- 50 g ceapa
- 25 g usturoi
- 3 boabe de cuisoare
- 5 boabe de piper boabe
- 1 foaie de dafin
- 2-3 l apa
- sare
Preparare:
Sunca se sareaza si se lasa asa 20 zile. Dupa acest timp se pune intr-un vas cu apa fiarta si ingredientele de mai sus si se fierbe aproximativ 1 ora, apoi se scoate si se pune la rece pentru ca sa se intareasca.
Slanina fiarta se unge cu usturoi pisat sau cu boia de ardei.
Slanina fiarta se consuma in decurs de 10 zile.
Sursa foto: www.lamedeleni.ro