O salata gustoasa si sanatoasa care se prepara foarte rapid.
Ingrediente:
- 1 telina
- 1 morcov
- 5 catei de usturoi
- sare
- piper
Maioneza:
- 2 galbenusuri fierte
- 2 galbenusuri crude
- 150 ml ulei
- zeama de la 1/2 lamaie
- 1 lingurita mustar
Preparare:
Se prepara maioneza. Se piseaza cu o furculita galbenusurile fierte, se amesteca cu cele crude si cu o lingurita de mustar. Se pune uleiul treptat, mixandu-se in continuu. Alternand cu uleiul, se pune si zeama de lamaie. Daca nu iese destul de consistenta, se mai pune ulei si se mixeaza bine.
Morcovul si telina se dau prin razatoare. Daca e nevoie, le stoarcem, apoi le amestecam cu maioneza. Se adauga usturoiul pisat, iar la final condimentam cu sare si piper dupa gust.
Sursa foto: www.reteta-de-acasa.blogspot.com