Poale-n brau

GD Star Rating
loading...

poale-in-brauDe departe cele mai delicioase placinte ale copilariei, poalele-n brau sunt specifice zonei Moldovei.

Ingrediente:

  • 1 pahar lapte
  • 4 oua
  • 500 g faina
  • 300 ml lapte
  • 100 g zahar

Preparare:

Aluatul

Se dizolva drojdia in lapte caldut, se adauga cateva linguri de faina, se amesteca si se lasa compozitia sa creasca intr-un loc cald.

Se freaca galbenusurile cu zaharul si sarea pana se fac spuma, apoi se adauga drojdia si faina si se amesteca. Se framanta acest aluat aproximativ 20 de minute, apoi se adauga uleiul.

Aluatul trebuie lasat o ora sa creasca, dupa care se intinde o foaia de placinta, nu foarte subtire.

Se portioneaza in patrate mici si se fac mai multe placintele, suprapunand colturile opuse, dupa ce s-a pus umplutura.

Umplutura

Branza de vaci (dulce sau sarata) se amesteca cu vanilia, ouale, stafidele, coaja de lamaie si laptele si se asaza in fiecare patratel facut din foile de placinta.

Placintutele se pun intr-o tava unsa si se dau la cuptor cca. 30-45 minute.

Poale-n brau, 2.0 out of 5 based on 1 rating

Lasa un comentariu...

*