Coltunasii rupti

Coltunasii rupti fac parte din categoria retetelor de complexitate redusa, fiind extrem de deliciosi.  Reteta de coltunasi ruptieste originara din Moldova.

Ingrediente:

• 400g faina
• 3 oua
• 100 g sunca
• 100 g cascaval
• 6-8 lg apa
• sare si piper

Mod de preparare:

Intr-un bol se pune faina, sarea, ouale. Se amesteca pana ce aluatul devine mai tare.

Se intinde o foaie destul de subtire care se lasa la uscat. Atunci cand este suficient de bine uscata se rup cateva bucatele din foaia intinsa, punandu-se in apa fiarta cu sare.

Se lasa la fiert cateva minute, dupa care se scurg bine de apa. Pe deasupra se adauga sunca si cascaval ras.

Pofta buna!

Foto: http://adihadean.ro