Ingrediente:
- 1 pachet de unt,
- 350 g faina,
- 250 ml smantana,
- 2 linguri de zahar,
- 1,5kg mere
- 2 plicuri zahar vanilat,
- 100 g stafide.
Aluatul: Se amesteca bine untul, smantana,faina si zaharul. Compozitia se lasa la frigider o noapte si se scoate cu o ora inainte de copt.
Umplutura: Mere se curata si se dau pe razatoarea mare. Se pune pe foc o craticioara cu 3 linguri de unt in care se adauga merele. Dupa ce si-au schimbat culoarea se adauga 2 linguri de zahar si stafidele, se amesteca bine si se lasa la racit.
Preparare:
Se unge tava de cuptor cu unt. Aluatul se imparte in jumatate si se intinde in 2 foi. Se intinde o foaie in tava, se inteapa in cateva locuri cu furculita dupa care se toarna compozitia de mere, peste care se intinde si cea de-a doua foaie. Se lasa la cuptor aproximativ o jumatate de ora.