Aromata si gustoasa, negresa este una dintre acele prajituri de care parca nu ne saturam niciodata.
Ingrediente:
- 250 g margarina
- 500 g zahar
- 5 linguri cacao
- 1 cana cu lapte
- 4 oua
- 200 g faina
- 1 praf de copt
- nuci
- rom
- ciocolata
- coaja de lamaie
Preparare:
Se pune la fiert margarina impreuna cu zaharul, laptele, cacaua si coaja de lamaie. Dupa ce s-a fiert crema, se iau din aceasta compozitie 15 linguri in care se adauga ciocolata, rom, nuci (pentru glazura).
Restul compozitiei se pune la racit, apoi se adauga galbenusurile, pe rand, faina, praful de copt stins si albusurile batute spuma.
Compozitia se coace intr-o tava unsa si tapetata cu faina. Cand este gata, se toarna peste ea glazura si se poate presara nuca de cocos.