Mamaliguta cu slanina si branza – un preparat apetisant de la care niciun roman nu se da inapoi!
Ingrediente:
- 300 g malai
- 250 g branza de oaie
- 2 felii de slanina taiata cubulete
- smantana (optional)
- sare
Preparare:
Slanina se prajeste pana cand se rumeneste, apoi se da de pe foc si se pregateste mamaliguta.
Se fierbe apa cu sare, apoi se adauga malaiul si se amesteca in continuu pana cand mamaliga este gata.
Se ia un castron, se unge cu grasime de la slanina, apoi se asaza un strat de mamaliga, unul de branza si unul de slanina. Se repeta procedeul, iar peste ultimul strat format din bucatelele de slanina se adauga branza din belsug.
Preparatul se poate consuma asa sau se poate pune la cuptor timp de 5 minute, pentru ca branza sa se topeasca.
In functie de preferinte, se poate servi cu smantana.