Ingrediente:
- 1 kg fasole,
- 1 ceapa,
- cimbru,
- sare,
- piper,
- 100 ml ulei,
- 40 ml bulion,
- 500 gr carnati de casa.
Preparare:
Se pune fasolea la fiert. Se lasa sa clocoteasca 5 min dupa care se schimba apa. Se repeta de 3 ori aceasta operatie. Separat se caleste ceapa in ulei, se adauga bulionul. Se lasa sa fiarba si peste 5 min se adauga fasolea fiarta. Se lasa 10 min sa fiarba. Se adauga apoi cimbru si se amesteca. Separat prajim carnatii in ulei incins (50 ml) si se adauga langa iahnia de fasole. Se probeaza de sare si se fierbe la foc potrivit 10-15 min amestecand din cand in cand.
Se serveste cu muraturi.