Celor care vor incerce preparate inedite in bucatarie, le recomandam cascavalul de casa.
Ingrediente:
1 kg branza de vaci
1 litru lapte fiert
2 oua batute
1 pachet margarina
1 felie branza de oi, sarata
1 lingurita amoniac
Preparare:
Se pune laptele clocotit peste branza de vaci si se lasa 15 minute, apoi se scurge, se amesteca cu branza de oi rasa, amoniacul, sarea si ouale batute. Totul se pune peste margarina topita. Se pun la foc si se amesteca continu sa nu se prinda.
Se toarna intr-o cratita, in care s-a pus un celofan uns, si se lasa la rece.