Ingrediente:
- 500 gr ciuperci
- 250 gr smintina
- o ceapa potrivit de mare
- sare si piper
- 2 catei de usturoi pisat
- ulei pentru prajit
Preparare:
Intr-o tigaie punem uleiul la incins in care adaugam ceapa taiata marunt, cand s-a inmuiat adaugam ciupercile spalate si taiate. Amestecam si lasam la foc mic sa fiarba pana cand scade apa ce a lasat-o ciupercile, apoi adaugam sare dupa gust, piper, smantana si usturoiul. Lasam sa dea cateva clocote, sa se ingroase sosul si ciulamaua este gata.
Se pot servi cu mamaliga sau paine prajita.