Ingrediente:
- 3 morcovi,
- 2-3 cepe,
- 3 bucati de pastarnac,
- 1 telina,
- 1 legatura de leustean,
- 1 lg carne de miel,
- 1 pahar de orez,
- 2 galbenusuri,
- 2 foi de dafin,
- 1 borcanel de smantana,
- sare si piper.
Preparare:
Cepele taiate marunt, morcovii dati pe razatoare si carnea de miel, se calesc in putin ulei. Se adauga aproximativ 3 l de apa. Cand carnea este aproape fiarta, se adauga telina taiata marunt, pastarnacul taiat cubulete si orezul. La sfarsit se adauga sare si pipr dupa gust, foile de dafin si galbenusurile frecate cu smantana.