Ingrediente:
Pentru aluat:
- 2 oua,
- 300 ml lapte dulce,
- 200 ml apa minerala,
- 5 linguri faina,
- 1 lingura de ulei,
- coaja de lamie rasa,
- 1 praf de sare.
Pentru umplutura:
- 200g urda,
- 1 galbenus de ou,
- 50g zahar praf,
- marar tocat.
Preparare:
Din ingredientele mentionate, se prepara un aluat de clatite, care se prajesc clasic, dupa reteta cunoscuta. Separat, se amesteca, intr-un castron, urda, galbenusul de ou, zaharul si mararul tocat. Clatitele se vor umple cu aceasta compozitie, fie rulate separat, fie una peste alta, cu umplutura intre foi, caz in care se taie ca un tort.
Se consuma calde sau reci.